貴州水城紅心獼猴桃果實(shí)生長期 果園管護(hù)技術(shù)

Orchard Management Techniques for Red Heart Kiwi Fruit Growth Period in Shuicheng, Guizhou

獼猴桃坐果后，果實(shí)進(jìn)入膨大充實(shí)階段，這是果園產(chǎn)量形成的關(guān)鍵季節(jié)，要結(jié)合天氣情況抓好果園管護(hù)，做好膨果肥和壯果肥的施用、無用枝條的捏（斷）顛和剪除、疏果、病蟲害防治和葉面肥的補(bǔ)充、浸果、套袋等工作，確保實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

▲獼猴桃更新枝培養(yǎng)

一、捏（斷）顛
謝花后，捏（斷）顛仍需繼續(xù)，不論是“一干二蔓”樹形，還是“主干傘形”樹形的果園，對結(jié)果母枝前端和“拱背枝”轉(zhuǎn)彎處的強(qiáng)旺結(jié)果枝，要及時(shí)捏（斷）顛，對采用斷顛（摘心）方法處理的，一旦發(fā)現(xiàn)葉腋處重新萌發(fā)新芽時(shí)，就立即抹除，不能讓其萌發(fā)爭奪養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)膨大和次年結(jié)果母枝的生長。

▲獼猴桃長旺枝的長勢特別強(qiáng)，及時(shí)摘心控制生長

二、次年結(jié)果母枝的培養(yǎng)
次年結(jié)果母枝，是決定次年能否豐產(chǎn)的基礎(chǔ)保障。關(guān)于次年結(jié)果母枝是留長還是留短的問題，這里我們主張留長枝，即所謂的“少枝多芽”。對于樹形為傘形結(jié)構(gòu)的果園，若內(nèi)堂萌發(fā)的新枝位置好、方向適合的要予保留，還有結(jié)果母枝基部的營養(yǎng)枝或強(qiáng)旺結(jié)果枝，要讓其盡量伸長，越長越好，待其頂部開始盤旋時(shí)才能進(jìn)行捏顛或摘心處理，培養(yǎng)成次年結(jié)果母枝，對于內(nèi)堂過多枝、著生位置不好或方向不適合的無用枝、細(xì)弱枝，應(yīng)予剪除。對于“一干二蔓”樹形，主要是留結(jié)果母枝基部的強(qiáng)旺結(jié)果枝或營養(yǎng)枝，培養(yǎng)作為次年結(jié)果母枝；若主蔓上結(jié)果母枝不足，需要新培養(yǎng)結(jié)果母枝補(bǔ)缺的，建議不要留果，除非特別強(qiáng)旺，讓其長枝條明年用，合理增加棚面布枝量，是提高單產(chǎn)的基礎(chǔ)。

▲夏天的獼猴桃果園

三、施肥
不論什么東西，都遵循能量守恒定律。不施肥，不精細(xì)管理，想實(shí)現(xiàn)理想產(chǎn)量，想增強(qiáng)樹勢，那都是不現(xiàn)實(shí)的，所以，科學(xué)合理施肥是培養(yǎng)樹勢和提高單產(chǎn)的重要保障。謝花后的膨果肥和壯果肥對提高單產(chǎn)尤為重要。

▲獼猴桃需肥

膨果肥：在謝花后10天左右，果實(shí)坐穩(wěn)即可開始施，對果園面積較大，勞動(dòng)力不足的果園，建議謝花后即可進(jìn)行。施肥量建議按每株0.25～1公斤中氮中磷高鉀水溶型硫酸鉀復(fù)合肥，肥料參考比例如：N:P:K=10:10:25，N:P:K=12:10:24等均可，也可選用平衡型復(fù)合肥（如：N:P:K=17:17:27或
N:P:K=15:15:15、或N:P:K=18:18:18等）+52%硫酸鉀適量施用（建議平衡型復(fù)合肥：52%硫酸鉀=2：1以內(nèi)，即用株施1市斤平衡型復(fù)合肥的，加52%硫酸鉀的量不得超過0.5市斤），具體用量視樹勢和掛果量確定，千萬不要照搬照套。施肥方法：將肥料均勻撒施于根系分布范圍后，澆透水將肥料充分溶解，浸入土中，水干后地面看不到肥料為最佳。
壯果肥：在膨果肥施完后25～30天施用，肥料種類、施肥量和施肥方法和膨果肥一樣，目的是充實(shí)果實(shí)空間，提高單果重。

▲獼猴桃果園施肥

四、雄樹修剪
在授粉結(jié)束后，要及時(shí)對雄樹進(jìn)行修剪。
修剪目的。一是在保證有足夠枝條開花的基礎(chǔ)上培養(yǎng)緊湊樹形，為周邊雌樹結(jié)果母枝讓出更多的棚面空間；二是培養(yǎng)強(qiáng)壯的開花枝開花，開出的花才朵大，也便于采摘，且花粉量大、出粉率高。
修剪方法。在保留春季萌發(fā)且著生位置恰當(dāng)?shù)拇褐Φ那疤嵯?，剪除病蟲枝、過多枝、蔭蔽枝、已經(jīng)開過花的開花枝；對于著生位置好的枝蔓，要留樁重新萌發(fā)培養(yǎng)足夠數(shù)量的次年開花枝，留樁長度建議在10公分以內(nèi)。

▲五月份花后對獼猴桃雄樹縮冠修剪，花后馬上修剪

在修剪時(shí)，大家盡管大膽修剪，千萬不要有“怕長不出新枝來”，或“怕造成傷流傷”的想法，因只有在花后及時(shí)修剪，才能培養(yǎng)出明年用的強(qiáng)壯的新開花枝。若拖延修剪時(shí)間，那可能就真的培養(yǎng)不出強(qiáng)壯開花枝了。

▲獼猴桃疏果

五、疏果
果實(shí)坐穩(wěn)后至套袋前，要逐步疏除畸形果、病蟲果、弱果、小果和過多果，一般強(qiáng)壯的長結(jié)果枝可留4～6個(gè)果，中庸結(jié)果枝可留3～5個(gè)果，短結(jié)果枝留2～3個(gè)果。要特別注意的是，留果量不可一步到位，以避免異常天氣、病蟲害、人為等因素的影響而導(dǎo)致果量過少。

▲獼猴桃澆水

六、病蟲害防治
（一）謝花后用藥
以防治潰瘍病為主，兼顧防治蚧殼蟲等。用0.3%四霉素水劑400倍液+3%中生菌素可濕性粉劑800倍液+25%嘧菌脂（阿米西達(dá)）懸浮劑1500倍液+富納鈣鎂1000倍液+0.01%蕓苔素內(nèi)脂3000倍液+30%螺蟲·吡丙醚殺蟲劑3000倍液，或+22%噻蟲·高氯氟（阿立卡）殺蟲劑3000倍液，或+40%氯蟲·噻蟲嗪（福戈）殺蟲劑4000倍液全園噴霧一次。
此次用藥建議在謝花后10天內(nèi)完成。

▲獼猴桃農(nóng)藥殺菌劑

（二）浸果
浸果一般應(yīng)在謝花后20天左右，果實(shí)大小與食指頭相當(dāng)即可進(jìn)行，其作用是促進(jìn)果實(shí)膨大生長、預(yù)防軟腐病和臍腐病、果實(shí)補(bǔ)鈣，浸果時(shí)長宜3～5秒。
用藥方案：25%嘧菌脂（阿米西達(dá)）（防軟腐病）2000倍液+富納鈣鎂（鈣肥）1000倍液+氯吡脲（膨大劑）80～100倍（即每瓶50mL氯吡脲兌水8～10市斤）。另外，曾經(jīng)發(fā)生過臍腐病的果園及周邊區(qū)域果園，如米籮鎮(zhèn)李啟全、胡冬梅，阿戛鎮(zhèn)譚龍勇等，在此基礎(chǔ)上再加入10％苯醚甲環(huán)唑2000倍液。
用量計(jì)算方法：按每3.5噸預(yù)計(jì)產(chǎn)量用1瓶50ml氯吡脲計(jì)算。8～10市斤水兌1瓶50毫升（ml）氯吡脲+25%阿米西達(dá)嘧菌脂2.5毫升（ml）+富納鈣鎂液態(tài)鈣肥5毫升（ml）。曾經(jīng)發(fā)生過臍腐病的果園及周邊區(qū)域果園再加10％苯醚甲環(huán)唑2.5毫升（ml）。

▲獼猴桃使用膨大劑（左）與未使用膨大劑（右）對比圖，2020.7.23拍攝

注意：兌好的浸果藥不能放置在陽光下曝曬。
浸果時(shí)，要盡量把果柄全部浸周到，原則上要避開雨天、早晨果面無露水時(shí)，晴天要避開高溫、風(fēng)大時(shí)段的中午，晴天最好是在早晚進(jìn)行。

▲獼猴桃使用膨大劑（左）與未使用膨大劑（右）對比圖，2020.7.23拍攝

（三）套袋前用藥
此期獼猴桃果園主要防治對象包括：果實(shí)軟腐病、果實(shí)臍腐病、葉片褐斑病、蚧殼蟲、蝽蟓、蛾類、葉蟬、蚜蟲等，在防治病蟲害的基礎(chǔ)上，還要結(jié)合葉面、果面施肥一并進(jìn)行。建議用藥方案如下：方案一：75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑5000倍液+富納鈣鎂（鈣肥）800倍液+磷酸二氫鉀溶液1000倍液+氨基寡糖素800倍液+30%螺蟲·吡丙醚殺蟲劑3000倍液，或+22%噻蟲·高氯氟（阿立卡）殺蟲劑3000倍液，或+40%氯蟲·噻蟲嗪（福戈）殺蟲劑4000倍液。注意：此方案在配藥時(shí)，用量一定要做到精準(zhǔn)，尤其是75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑需要更精準(zhǔn)，一旦超過允許使用極限，就會(huì)燒傷果實(shí)，造成僵果。
方案二：29%吡萘嘧菌酯（綠妃）1500倍液+液態(tài)鈣肥（富納鈣鎂）800倍液+磷酸二氫鉀溶液1000倍液+5%氨基寡糖素800倍液+30%螺蟲·吡丙醚殺蟲劑3000倍液，或+22%噻蟲·高氯氟（阿立卡）殺蟲劑3000倍液，或+40%氯蟲·噻蟲嗪（福戈）殺蟲劑4000倍液）。

▲獼猴桃果園打藥

以上2個(gè)方案均可選用，但對于阿戛鎮(zhèn)電光村譚龍勇等、米籮鎮(zhèn)俄戛村李啟權(quán)和王國忠、米籮鎮(zhèn)米籮村張俊權(quán)等曾經(jīng)發(fā)生過果實(shí)臍腐病落果的果園及周邊區(qū)域的果園，只能選擇上述“方案二”，并在方案二的基礎(chǔ)上再加入10％苯醚甲環(huán)唑2000倍液噴霧。
用藥時(shí)間：一般在浸果結(jié)束10天以后即可進(jìn)行。但是，為了提高果品品質(zhì)，建議只要能保證在6月20日前完成套袋的果園，噴藥套袋的時(shí)間應(yīng)盡量晚一點(diǎn)好。
用藥要求：藥霧要均勻噴布在果面、葉片正背面和樹干上，待果面藥液干后即可進(jìn)行套袋。注意：當(dāng)天噴的藥，為避免降低藥效，當(dāng)天應(yīng)盡量完成套袋。

▲獼猴桃果園打藥

（四）葉斑病防治
獼猴桃葉班病，是褐斑病、灰斑病、灰霉病等的統(tǒng)稱，也稱“早期落葉病”，是近年水城區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨的一大病害，尤其是根系長期淹水的果園和夏季高溫高濕比較嚴(yán)重的果園受害較重，會(huì)造成大量葉片脫落，引起獼猴桃果實(shí)假（早）熟，嚴(yán)重影響當(dāng)年果品品質(zhì)；更嚴(yán)重的果園，還會(huì)導(dǎo)致次年結(jié)果母枝上的芽萌發(fā)，少部分還開花結(jié)果，直接影響到次年獼猴桃果園的產(chǎn)量和效益。
防治措施：
1.農(nóng)業(yè)防治：清理排水溝，及時(shí)排出果園積水，避免根系長期淹水造成爛根；割除果園較深草類，提高果園通風(fēng)能力，降低果園濕度。

▲獼猴桃果園開溝

2.藥劑防治：
(1)用29%吡萘·嘧菌酯2000倍液+氨基酸（冠無雙）1000倍液+磷酸二氫鉀1000倍液全株噴施。
(2)用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液+氨基酸（冠無雙）1000倍液+磷酸二氫鉀1000倍液全株噴施。
(3)用75%肟菌戊唑醇5000倍液+氨基酸（冠無雙）1000倍液+磷酸二氫鉀1000倍液全株噴施。
用以上三個(gè)配方交替使用，每隔7～10天用藥一次，視果園實(shí)際情況連續(xù)用藥3～5次。注意：距采果前的20天內(nèi)果園禁止用藥。
防治時(shí)期。該病害的最佳防治時(shí)期為果園高溫多雨的6～8月，若防治時(shí)間與套袋前用藥時(shí)間交叉的，應(yīng)錯(cuò)開7～10天的安全期。

▲貴州獼猴桃套袋

七、套袋
套袋的目的是為了防治果實(shí)蠅、軟腐病、臍腐病和補(bǔ)鈣。一般要求在6月20日前完成，但對少部分果園，若果實(shí)無葉片遮蔭的，浸完果，待果面藥液干后立即套袋，以避免高溫強(qiáng)日照天氣發(fā)生日灼病。

（貴州遵義播宏基地正在給獼猴桃套袋）

果袋處理。在套袋前一天，用大盆盛水2公分深，然后將整捆果袋的袋口一側(cè)浸入水中讓其吸水幾分鐘后，取出放于陰涼處，第二天即可使用。這樣做的目的是讓果袋吸水變軟，以免擦傷果皮。
套袋要求。袋口一定要扎緊，不要留孔，袋子底端兩側(cè)的透氣孔也不能讓其張開，否則，實(shí)蠅會(huì)從孔道鉆入危害果實(shí)。

▲獼猴桃果園打藥

八、用藥注意事項(xiàng)
1.用藥宜選擇陰天全天、晴天早晨十點(diǎn)前和下午五點(diǎn)后噴施，晴天中午高溫有風(fēng)時(shí)段和雨天不噴藥，噴藥后8小時(shí)內(nèi)下雨的要重新噴，建議氣溫超過25℃時(shí)不用藥。
2.幼果期用藥，噴頭應(yīng)遠(yuǎn)離幼果噴施，只要藥液能噴到果面上即可，切記噴頭不要靠幼果太近，否則，嚴(yán)重的會(huì)傷到果面絨毛和果皮。
3.用藥時(shí)，切記嚴(yán)格按方案標(biāo)準(zhǔn)配藥，千萬不要想當(dāng)然的加大用藥濃度，以免對果葉造成傷害。
4.噴藥時(shí)建議戴護(hù)罩，且人應(yīng)站在上風(fēng)口一側(cè)，噴頭往下風(fēng)口方向噴施，以避免藥液噴到身體上，影響身體健康，確保用藥安全。

▲遵義市播宏獼猴桃果園有限公司是西南地區(qū)最大的獼猴桃果業(yè)公司，種植1200畝高山獼猴桃，是遵義市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，市級(jí)先進(jìn)扶貧企業(yè)。其中獼猴桃花粉項(xiàng)目是中國單體面積最大的獼猴桃花粉園，單體采粉園達(dá)到了400畝，豐產(chǎn)期產(chǎn)花粉400公斤，提供高品質(zhì)、高倍體、高活性的獼猴桃花粉，可以滿足30000畝果園的花粉需要。聯(lián)系微信18030405084

▲獼猴桃氣調(diào)保鮮庫

Abstract 摘要

After kiwifruit sets, the fruit enters the stage of swelling and filling, which is a key season for the formation of orchard yield. It is necessary to take into account the weather conditions to manage and protect the orchard, apply expanding and strong fruit fertilizers, pinch (break) and prune useless branches, thinning, disease and pest control, and supplement leaf fertilizer, soaking, bagging, and other work to ensure high yield and harvest.