目前，獼猴桃正處于果實(shí)膨大期，再過(guò)2、3個(gè)月左右的時(shí)間獼猴桃又將開(kāi)始大量上市。近年來(lái)我國(guó) 獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，不但總產(chǎn)量一年比一年高，而且品種也多種多樣，紅心的、黃心的、綠心的在市場(chǎng)、超市都能買(mǎi)到，而作為消費(fèi)者，咱們更關(guān)心的還是品質(zhì)問(wèn)題。

說(shuō)到品質(zhì)問(wèn)題，獼猴桃膨大劑是一個(gè)不得不提的話(huà)題。早在2011年就網(wǎng)絡(luò)上就有一篇《請(qǐng)不要再買(mǎi)獼猴桃?。?必轉(zhuǎn))》的文章刷遍了朋友圈。文章中提到獼猴桃都是依靠膨大劑增產(chǎn)，又列舉了膨大劑的種種危害……

之后各大獼猴桃產(chǎn)區(qū)也先后出臺(tái)過(guò)多條獼猴桃禁止使用膨大劑的公文。

隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，圍繞獼猴桃膨大劑的爭(zhēng)議從未停止過(guò)……

膨大劑確實(shí)不是什么好東西

其實(shí)常用的獼猴桃膨大劑主要成分是氯吡脲，是一種在世界上廣泛使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。我國(guó)允許氯吡脲在獼猴桃、西瓜、甜瓜、葡萄等水果上使用，但是對(duì)于用量具有嚴(yán)格的要求，在用量要求范圍內(nèi)使用的話(huà)，一個(gè)月內(nèi)氯吡脲就會(huì)降解，對(duì)于食品安全來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。

但是大部分水果使用氯吡脲來(lái)膨大果實(shí)都是要以犧牲果實(shí)口感品質(zhì)為代價(jià)的。比如金艷獼猴桃（黃心）使用膨大劑（合理劑量）后會(huì)導(dǎo)致畸形果、空心果增多，果味淡、口感差，果實(shí)木質(zhì)化嚴(yán)重。

這么看來(lái)，膨大劑雖說(shuō)不是什么十惡不赦的大壞蛋，但是確實(shí)也不是什么好東西。

在這個(gè)品種上，膨大劑卻與它相得益彰

然而膨大劑（氯吡脲）對(duì)于另外一個(gè)品種的獼猴桃——紅陽(yáng)（紅心）而言，卻確實(shí)能夠做到相得益彰。紅陽(yáng)獼猴桃在合理劑量范圍內(nèi)使用膨大劑，不但不會(huì)有任何負(fù)面影響而且可以使果實(shí)增大、增甜，顯著提升品質(zhì)，提升商品性！

紅陽(yáng)獼猴桃是一種早熟紅心獼猴桃品種。由于其酸度低、甜度高、上市早等特性在獼猴桃品種中人氣頗高。但是這個(gè)品種也具有果實(shí)小，管理難等一系列缺點(diǎn)。特別是在于果實(shí)個(gè)頭太小的方面，讓本來(lái)產(chǎn)量就不高的紅陽(yáng)獼猴桃更加沒(méi)有商品性。而由于早熟的特性又讓本就以高甜度為主打的紅陽(yáng)常常在糖分積累不足時(shí)就采摘上市，導(dǎo)致果品甜中帶酸影響口感。

而獼猴桃膨大劑（氯吡脲）正好可以解決上面所說(shuō)的幾個(gè)問(wèn)題。

值得注意的是，在紅陽(yáng)上使用獼猴桃膨大劑（氯吡脲）必須要選擇合適的時(shí)期和嚴(yán)格控制用量。使用氯吡脲濃度應(yīng)為5～20mg/L，使用時(shí)期是在花后15～25天，這時(shí)正值果實(shí)的快速生長(zhǎng)時(shí)期，氯吡脲可以讓這時(shí)果實(shí)中的細(xì)胞變大變長(zhǎng)，而且可以像磁鐵一樣，把獼猴桃葉片中產(chǎn)生的養(yǎng)分吸收到果實(shí)中，從而讓果實(shí)變大，變甜。而且等到果實(shí)長(zhǎng)大采摘，氯吡脲也都降解得差不多了。

一旦過(guò)量使用則會(huì)導(dǎo)致紅陽(yáng)果實(shí)變酸，口感差，外形畸變，空心果增多，貯藏期縮短等等一系列問(wèn)題。而這樣的獼猴桃也就毫無(wú)商品性可言了，而且還會(huì)產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，造成食品安全！

因此，在購(gòu)買(mǎi)紅心獼猴桃的時(shí)候不要再一聽(tīng)到膨大劑就望而卻步了，只要是果形好，口感好，又甜又香的紅陽(yáng)獼猴桃，就盡管買(mǎi)來(lái)吃就好了！