2萬斤紅心獼猴桃沒幾日就搶售一空，上萬株苗木在秋日陽光下青枝搖曳、活力不減……浙江省溫州市泰順縣地處山區(qū)，得益于得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和種植資源，生產(chǎn)出的“泰順獼猴桃”具有大而甜的特質(zhì)，受到市場的追捧，成了村民致富的“金果果”。

（本文配圖為獼猴桃酒）

泰順縣，隸屬于浙江省溫州市，位于浙江省南部，枕山近海，區(qū)位獨特，東鄰蒼南縣，東南界福鼎市，南界柘榮縣，西南、西側分別與福安市、壽寧縣接壤，西北靠景寧畬族自治縣，東北毗文成縣。明景泰三年（1452年）置縣，取“國泰民安、人心效順”之意?？h域總面積1768平方公里，現(xiàn)轄12鎮(zhèn)7鄉(xiāng)?？h政府駐地羅陽鎮(zhèn)，至杭州市區(qū)432公里，距溫州市區(qū)152公里。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，泰順縣常住人口為265973人。

▲yellow kiwi plants

近年來，泰順圍繞“產(chǎn)業(yè)強縣”的戰(zhàn)略部署，大力扶持生態(tài)農(nóng)業(yè)，將小小獼猴桃做成“大產(chǎn)業(yè)”。

借智借力 “質(zhì)”“量”倍增

獼猴桃藤隨著牽引繩爬上3米高的支架，微風吹過，獼猴桃葉隨風搖曳，一幅“綠水青山與金山銀山相得益彰”預示豐收的美麗畫卷映入眼簾。

（獼猴桃酒）

“牽引培枝是獼猴桃產(chǎn)量的關鍵因素之一?！碧╉樋h自然資源和規(guī)劃局林業(yè)種苗和技術推廣站副站長張慶朝介紹道，牽引能使畝產(chǎn)量提高50%至100%。據(jù)了解，這是泰順縣借智借力開展技術攻關的19項科研項目之一。

（浙江紅心獼猴桃大豐收）

“泰順縣獼猴桃始種于1983年，但一度存在著良種覆蓋面不廣、單產(chǎn)低、品質(zhì)差等產(chǎn)業(yè)結構性問題?！碧╉樋h自然資源和規(guī)劃局黨委委員徐永平介紹道，為破解困局，2015年10月，泰順縣政府與果樹行業(yè)首個中國工程院院士束懷瑞簽訂建站協(xié)議，并與中科院武漢植物園簽訂科技合作協(xié)議，就獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、人才引進培養(yǎng)、品種選育、標準制定、技術攻關等五大領域開展科技合作。

（釀造獼猴桃酒）

有了技術支持，迫在眉睫的“種什么”問題得到了解決。武漢植物園先后為泰順縣引種了26個具有自主知識產(chǎn)權的新品種，經(jīng)過因地制宜的試種，最終，果品風味濃郁、品質(zhì)上乘、易貯藏、畝均產(chǎn)量超1400公斤的翠玉獼猴桃脫穎而出，成為泰順縣2017年以來的主推品種。

據(jù)統(tǒng)計，截至目前，以翠玉獼猴桃為主的優(yōu)質(zhì)新品種在泰順縣的種植面積已達1.4萬畝。不僅如此，科研院所的多項先進新技術被推廣應用，果品每畝增加產(chǎn)量1000斤以上，實現(xiàn)“質(zhì)”“量”倍增。

（獼猴桃果酒）

多重激勵 做大產(chǎn)業(yè)

隨著獼猴桃種植技術的不斷成熟，“由誰種”又成了擺在泰順縣政府面前的一個難題。

“對于種植戶而言，效益是可觀的。以種植20畝獼猴桃為例，種植戶年產(chǎn)值為40萬元左右?！睆垜c朝說，然而，獼猴桃第四年才能開始產(chǎn)生效益，這讓很多種植戶望而卻步。

如何幫種植戶度過“入不敷出”的種植期，引導更多人投身獼猴桃“致富路”？泰順縣以“真金白銀”激勵，引導做大產(chǎn)業(yè)。

▲sungold vine

對新種集中連片獼猴桃5畝以上，每畝補助4200元；對繁育獼猴桃實生苗的，每畝補助5000元；對種植基地實施信息化、數(shù)字化技術措施的，補助投資額的70%……2017年，泰順縣出臺《泰順縣人民政府辦公室關于加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見》，最大限度地減少種植戶的負擔，引導產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（獼猴桃果酒）

而隨著人工費用的不斷增長，為了鼓勵農(nóng)業(yè)機械化、數(shù)字化，泰順縣還加大了相關補助。

“除草機、施肥機、挖土機，隨著各種機器的‘入駐’，目前果園已實現(xiàn)半自動化機械操作，不僅機器有50%的補助，而且節(jié)約人工成本近50%?！碧╉樋h獼猴桃種植戶董直萬說，他計劃購入更多的機械設備，進一步釋放人力，提高種植效率。

下一步，泰順將充分考慮未來智能化生產(chǎn)應用場景，做好當前機械化、設施化、數(shù)字化生產(chǎn)推廣應用，提高原有的園地建設標準。

▲紅心獼猴桃圖片▲

久久為功 打響品牌

隨著產(chǎn)量產(chǎn)能的不斷提升，“怎么賣”又成了新問題。

品質(zhì)提升需持之以恒、久久為功。為確保產(chǎn)品品質(zhì)，泰順統(tǒng)一打造了“泰順獼猴桃”區(qū)域品牌，2017年12月，該品牌獲得國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書；2018年4月20日，該品牌獲得國家商標局頒發(fā)的證明商標，區(qū)域品牌進一步打響。

“泰順的獼猴桃酒品質(zhì)特別好，每天喝一點已成為我的習慣?！苯?，正在購買獼猴桃酒的朱先生說道。

（獼猴桃花粉）

據(jù)悉，泰順現(xiàn)有獼猴桃加工龍頭企業(yè)3家，其中，溫州隨和酒業(yè)為溫州市科技型企業(yè)，年產(chǎn)果酒100多噸，年產(chǎn)值1200多萬元，其企業(yè)標準《獼猴桃釀造酒》成為“浙江制造”標準。

獼猴桃酒其營養(yǎng)成分和功效都遠高于現(xiàn)在的葡萄酒，它的色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口。

▲redkiwifruit獼猴桃▲

目前，泰順經(jīng)營獼猴桃專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場近200家，規(guī)?；放平?jīng)營企業(yè)70多戶，其中，獲得國家級示范性專業(yè)合作組織2家、省級5家。

“我們的目標是到2025年，全縣獼猴桃面積達2萬畝以上，年產(chǎn)鮮果3萬噸以上，培育省級龍頭企業(yè)10家以上，產(chǎn)品年銷售額達3億元以上?！碧╉樋h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局辦公室主任夏良錦說，屆時，小小獼猴桃將帶動從業(yè)人員1萬人以上，并形成較為完備的產(chǎn)業(yè)鏈。

（獼猴桃苗）

獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展僅是泰順“一顆桃、一杯茶、一瓶蜜、一棵菜、一枝花”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的一個縮影。下一步，泰順將繼續(xù)推動“二三”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在助力產(chǎn)品走出去的同時，積極分享“泰順經(jīng)驗”，推廣優(yōu)質(zhì)獼猴桃品種，帶動更多農(nóng)民增收致富，促進經(jīng)濟迅速發(fā)展。

獼猴桃被譽為“水果之王”。獼猴桃含有豐富的維生素C, 主要分布在中國陜西、浙江、四川、貴州、河南等長江流域及以北地區(qū)。把獼猴桃榨汁, 用95%的精制酒精和果汁按體積比1∶45～1∶50配制成酒, 經(jīng)過濾將澄清液裝入消毒的玻璃器皿中, 蒸汽加熱至75℃恒溫滅菌25 min, 即可配制得到成品。但是, 獼猴桃酒想要工業(yè)生產(chǎn)還需克服獼猴桃鮮果價格昂貴、季節(jié)性較強等方面的問題。

（獼猴桃酒）