一、白獼猴桃形態(tài)特征

白獼猴桃又名毛花楊桃，白藤桃，貓卵子、毛冬瓜，白毛桃，華特獼猴桃，毛花獼猴桃、白毛獼猴桃，是藥食兩用珍品，果實含糖10%，果實營養(yǎng)價值高，特別是維生素C含量每100g鮮果肉中含1135.1毫克，比中華獼猴桃高2-10倍，其中鉀元素的含量接近含鉀豐富的香蕉，是一種營養(yǎng)高度集 中的天然產(chǎn)物。白獼猴桃口感比中華獼猴桃更加味美誘人。

（白獼猴桃）

白獼猴桃木質(zhì)藤本，長5～9m。莖枝髓大，白色，片狀。葉緣有刺毛狀齒。5-6月開花掛果，花開粉紅色。庭園花架種植是十分理想的觀賞植物。

（2020年我單位種植的華特獼猴桃拿到地方檢測機構(gòu)化驗，維c含量是柑橘的四十倍，蘋果的八十倍，當之無愧的我國鮮食水果里面的維c冠軍）

白獼猴桃果卵圓形或矩圓形，裹著厚實的白色絨毛，果皮極易剝，剝后整個果肉呈一種從未見過的深綠，果實甜為主微酸可口，吃過后能回味很久。果實長圓柱形的果實大，單果重82~94克，最大130克，可溶性固形物14.7%，酸1.41%，味較淡；果實橢圓形的果實較小，一般50-60克，但口感非常好，清冽可口。果實11月份成熟。第四年株產(chǎn)高達16公斤，可食期長，貯藏性好，常溫下貯放1個月，冷藏可達3個月以上。

（白獼猴桃）

二、分布范圍

主要產(chǎn)于貴州和浙江山區(qū)。其中貴州以橢圓形為主，浙江以圓柱形居多。

三、主要價值

可放置于園林當擺飾品，也可入食。

（白獼猴桃品嘗）

四、生長發(fā)育特性

（1）白獼猴桃幼苗生長特性 在適宜條件下，種子一般需50天左右發(fā)芽出土，先長胚根后長胚芽，胚芽生長時，下胚軸迅速伸長呈鉤狀把子葉頂出土面，并漸變綠；其間頂芽開始生長，出現(xiàn)真葉。胚根向下生長漸形成根系。幼苗生長緩慢，從子葉長出到4片真葉期約需40天。

（2）根系生長特性 白獼猴桃為淺根系植物，主根不發(fā)達，側(cè)根、細根多而密集，根系發(fā)育呈水平走向，根系分布在1m方圓范圍的上層中，而深僅達40cm。

（白獼猴桃）

（3）莖生長特性 莖旋轉(zhuǎn)纏繞向上生長。按性質(zhì)和功能把莖分為營養(yǎng)枝、結(jié)果枝。實生苗第一年生長緩慢，不分枝；第二年開始分枝，分枝生長速度大于主莖。新梢成長期約為170天，分三個時期：生長前期，自展葉至落花時，約40天；旺盛生長期，從果實膨大至8月上旬，約70天，這個時期隨著氣溫的升高，生長速度加快；后60天，新梢生長逐漸減慢，到9月底，逐漸停止生長。

（白毛獼猴桃）

（4）花、果生長特性 白獼猴桃雌雄異株，雌花、雄花都是形態(tài)上的兩性花，生理上的單性花。一般4月上旬開花，花期約2個月。5月份開始結(jié)果，野生種3～4年開始結(jié)果；栽培種結(jié)果要早些，無性繁殖株第二年就可見結(jié)果。果實9～10月份成熟。果實為漿果，隨著果實增大，果肉的內(nèi)含物積累呈規(guī)律性遞進性增長。因此，根據(jù)生長規(guī)律，采取相應(yīng)有效的增產(chǎn)措施，可提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

（白獼猴桃幼果照片）

五、生長對環(huán)境條件的要求

（1）溫度 白獼猴桃桃喜歡生長在氣候溫暖、濕潤、陽光充足、土壤肥沃、排水良好的環(huán)境。年均溫度在10℃以上的地區(qū)均可生長。萌芽的平均溫度相對穩(wěn)定，氣溫在8．5℃～8．8℃開始萌動。低于8℃生長就受影響。無論早春寒冷、早晚霜低溫、盛夏高溫都會影響白獼猴桃的萌動及生長、發(fā)育、成熟。因此每年生長期的元霜期不得少于220天。

（白獼猴桃采摘）

（2）先照 植株喜光，但又怕暴曬，適宜在半蔭環(huán)境生長，尤其是幼苗期要遮蔭。在花果期要光照，但忌陽光直射，喜歡漫射光。

（3）水分 喜歡生長在半蔭濕潤的環(huán)境。尤其在幼苗期要保墑，保持土壤濕潤、不板結(jié)。自然分布區(qū)年降雨量要求在1000mm，空氣濕度在75%以上。白獼猴桃不耐澇，雨季漬水、排水不良，都會影響生長發(fā)育。因此宜選擇近水源，排灌方便，土壤透水透氣性好的環(huán)境栽種。

（4）土壤 白獼猴桃在上層深厚，疏松肥沃，排水好的砂質(zhì)壤土中生長良好。腐殖質(zhì)土、山地森林土、沖積土都可生長。忌粘性重，透氣透水差，土壤貧瘠的土壤。對土壤酸堿度要求不嚴，以微酸性土壤為好，最適pH5．5～6．5。

（品嘗白獼猴桃）

（5）其他 白獼猴桃怕風災(zāi)，宜選擇背風坡地建園，以避免大風折斷嫩枝，吹干葉片，碰傷果實。

六、生態(tài)環(huán)境

自然分布在山丘起伏、河谷縱橫、植被密布的環(huán)境。伴生植物有喬木、灌木、草本等。在灌木叢中纏繞生長，樹冠大，長勢好，結(jié)果多，產(chǎn)量高。而在松、杉等稀疏喬木林中生長不良，結(jié)果少。

（華特獼猴桃）

華特獼猴桃、白毛獼猴桃、毛花獼猴桃，其實說的都是一種獼猴桃，如果用一句話來概括華特獼猴桃的特點，就是鮮果中含維生素C最高的水果，是一般獼猴桃品種維c含量的四倍！身披白毛，體型修長是它的外部特征。

（毛花獼猴桃）