獼猴桃是我們生活比較常見的水果，有著維生素果、超級(jí)水果的美稱，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)楹刑穷?、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、等礦物質(zhì)，而且含多種維生素。你了解獼猴桃具體功效與作用，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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獼猴桃的功效與作用

1.降低膽固醇

食用其外皮為地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

2.促消化

它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止，體內(nèi)有害代謝物。

3.降血脂

抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

4.抑腫瘤

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

（貴州遵義有機(jī)獼猴桃收獲）

5.增強(qiáng)體質(zhì)

獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為“維生素C”.

2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。

3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。

（貴州高山紅心獼猴桃豐收）

5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E.

6.世界上消費(fèi)量的前26種水果中，獼猴桃為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。

通過小編今天的介紹，相信你對(duì)獼猴桃的功效與作用，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了進(jìn)一步了解。所以，大家在平時(shí)的時(shí)候一定要多多食用獼猴桃哦，對(duì)你的身體有很大的益處。

（本文配圖為四川成都蒲江紅心獼猴桃主要種植品種）

（紅心獼猴桃果園參觀）