導語：初見新西蘭，是一抹新綠、一片蔚藍的天，一息夾雜著青草味道的清新空氣。上帝仿佛對這片土地有著獨寵的偏愛：全年大于2400小時的溫暖日光?。黄骄杲涤?000毫米的豐沛水量；溫暖濕潤的氣候……
我們今天的主角“佳沛奇異果”便在這片美好的凈土中幸福地孕育著。
初見新西蘭初見新西蘭
一顆獼猴桃的“海外留學”經(jīng)歷。
奇異果的祖先被稱作“中國鵝莓”，沒錯，就是你記憶中那個硬邦邦、酸溜溜、毛絨絨的“獼猴桃”，100多年前，一個新西蘭女教師伊莎貝爾將它們從湖北宜昌帶到了新西蘭，這片新鮮的海外土壤帶給了果實充足的養(yǎng)分，從此，它便在這片凈土里扎了根。
奇異果的祖先被稱作“中國鵝莓”奇異果的祖先被稱作“中國鵝莓”。經(jīng)過幾代專家上百年的雜交、改良、培育，中國鵝莓完成了它的“海外蛻變”經(jīng)歷，在新西蘭本土生長為全新的品種。從酸甜爽脆的經(jīng)典綠奇異果，到新西蘭首創(chuàng)的尖尖頭的黃金奇異果，從“混血寶寶”甜心綠果，再到今天沁甜多汁的佳沛“陽光金果”，中國鵝莓一次又一次蛻變，最終華麗變身我們今天奇異果之王“佳沛奇異果”。
（紅心獼猴桃花粉）
奇異果的名字來源竟因它跟鳥長得很像？
現(xiàn)在，我們要來聊一件十分有趣的事兒。根據(jù)《本草綱目》記載，獼猴桃名稱來源：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。
當獼猴桃來到了新西蘭之后，起個漂亮的英文名是相當重要的。最初， 定名為“美龍瓜”（Mellonette）。但，由于當?shù)貙项惖倪M口要征收重稅，于是商人們決定還是不叫“瓜”了，這時一個idea如閃電般亮起，這個水果跟咱們國鳥“kiwi bird”長得很像??！都有一個毛茸茸的身體，干脆，就叫它“kiwi fruit”吧！于是乎，“奇異果”（音譯）這美妙的名字，就這樣誕生了。
(佳沛g3獼猴桃)
新西蘭國鳥的名字安到獼猴桃身上，將其命名為“奇異果”（kiwi fruit）。新西蘭國鳥的名字安到獼猴桃身上，將其命名為“奇異果”（kiwi fruit）。
此刻kiwi bird內(nèi)心深處：excuse me？？？
他們，只是2540名果農(nóng)中很普通的一家。
而今天我們要講的，是一個普通的Zespri佳沛奇異果果農(nóng)Stephen的故事。
Stephen是佳沛2540名果農(nóng)中很普通的一家，他與自己的妻子Anette經(jīng)營這個占地5公頃果園已經(jīng)有15個年頭。
（新西蘭佳沛奇異果）
果園全貌果園全貌
Zespri佳沛奇異果Zespri佳沛奇異果
數(shù)年前，Stephen去到年近耄耋的叔叔家果園，看到他在自家奇異果園里辛勤耕耘的身影，被深深地觸動，繼而便衍生了種植奇異果的念頭，而就是這一次的“小悸動”，決定了他的后半生。
(新西蘭g3金奇異果)
采摘查看奇異果大小及形狀采摘查看奇異果大小及形狀
“冬天我們要剪枝堆肥；春季施肥授粉；夏天疏花擇果，秋季送檢采摘……每天我們有10個小時都待在這里，簡直就像果子一樣長在了這片地里?！盨tephen像孩子般笑著說，絲毫都看不出他為這片土地而付出了多少辛勤汗水。
奇異果果農(nóng)Stephen夫婦奇異果果農(nóng)Stephen夫婦
走入Stephen的果園，旁邊高高的樹墻，整齊而干凈的果園，掛滿藤蔓的飽滿陽光金果果實，兩位祥和的老人，一只白色的西高地狗狗安靜地陪在身邊……一切你所幻想中的幸福場景就這樣在你眼前，美好得一塌糊涂。
我沒有孩子，每顆奇異果都是我的孩子。
“6年前，新西蘭爆發(fā)了一種叫PSA的病菌，我們果農(nóng)都受到了致命打擊。其中黃金奇異果受災最為嚴重，那時候都要滅絕了……但我們想著，絕對絕對不要放棄，于是我們果農(nóng)們當時費勁了心思尋找各種對策……”終于，他們慢慢走出低谷，也讓所有果農(nóng)們?yōu)橹跪湴恋氖聵I(yè)重振旗鼓。
奇異果果農(nóng)Stephen奇異果果農(nóng)Stephen
在講述這段苦難的回憶的時候，Stephen夫婦的臉上依然充滿了溫暖的笑容，一邊看著滿園的碩果，就像在說一件與他們毫無關系的家常事。
提到中國，Stephen憶起了他在上海參加一次電商的經(jīng)銷水果推廣活動的經(jīng)歷。當時，他在包裝區(qū)看到了產(chǎn)自他們果園的奇異果（Zespri 佳沛奇異果的包裝上都有對應的條形碼以及果農(nóng)編號），“我們很確定那是來自自家果園?？吹竭@一幕，我們都無法抑制激動的心情。看到我們努力種出的金三奇異果受到這么多消費者的青睞，這真是莫大的榮耀?！?/p>
(黃肉獼猴桃選果多少錢一斤）
“我沒有孩子，每顆奇異果都是我的孩子?！盨tephen這樣說道。于是，在看到自己的孩子的那一刻，Stephen淚流滿面。
要成為一顆合格的Zespri 佳沛奇異果，必須經(jīng)歷“層層考試”。
第一考：采摘不是你想采就采，甜度和硬度都必須達到標準。
新西蘭每年的四到五月是奇異果收割的季節(jié)，而采收的標準則是當奇異果的熟度達到6.2甜度標準。果農(nóng)會把整個果園分成96個區(qū)域，在每個區(qū)域各采一個果子去檢測中心送檢，在97%的果子達標之后，才允許被采摘。
果子去檢測中心送檢果子去檢測中心送檢
所以，每年的送檢那天，果農(nóng)們都像要經(jīng)歷一場考試一樣，等待著自己的“孩子”們的考試結果。
第二考：農(nóng)殘標準測試必須過關
檢測人員檢驗奇異果檢測人員檢驗奇異果
而檢測人員也絲毫不能懈怠，繁忙的時候，每天要進行十幾個小時的檢測，只為了更快地讓果農(nóng)們的寶貝們盡早上市。
第三考：就算指標都達標了，外貌也要經(jīng)過反復篩檢
淘汰不合格的果子淘汰不合格的果子
采收之后，奇異果寶寶們將會被送至包裝廠接受嚴格的質量控管。在佳沛公司的嚴格要求下，進行多次人工與先進設備并用的水果質量篩檢，淘汰不合格的果子，再以計算機設備依據(jù)獼猴桃花粉的種類及大小分裝。
未達標的果子會被送去喂牛未達標的果子會被送去喂牛
被淘汰的果子去了哪兒呢？你絕對想不到的是，為了保證每顆進入市場貨架的佳沛奇異果都保持穩(wěn)定一致的高品質，未達標的果子會被送去喂牛，當時覺得新西蘭的牛們簡直是世界上最幸福的牛了。而佳沛也因為如此嚴格的篩選機制，一步步將佳沛新西蘭奇異果推向了世界頂級品質。
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
考核通過的佳沛新蘭奇異果被分裝進統(tǒng)一規(guī)格的環(huán)保紙箱內(nèi)
最后，通過層層篩選，考核通過的佳沛新蘭奇異果，將被分裝進統(tǒng)一規(guī)格的環(huán)保紙箱內(nèi)，每一箱佳沛新蘭奇異果都擁有一個獨一無二的條形碼，通過掃描識別碼，能夠追蹤到該箱果實的品種、個數(shù)、產(chǎn)地，甚至來自哪個果園的哪位陽光金果果農(nóng)，而每一顆果子從這一刻起，仿佛都有了生命。
每一顆佳沛奇異果背后，都包含著數(shù)千位匠人的真摯“匠心”
無論是酸甜可口的經(jīng)典綠奇異果，還是水潤香甜的陽光金果，都凝聚了新西蘭這片土地給予它們的無限包容，每一顆有機奇異果背后都凝集著無數(shù)個匠人的心血與汗水。
（本文配圖為獼猴桃采摘）
用奇異果打造的美味料理用奇異果打造的美味料理
烤布里干酪配辣奇異果醬烤布里干酪配辣奇異果醬
細細去品嘗一顆來自新西蘭的佳沛金三奇異果吧，閉上眼，你會感受到來自地球另一端，新西蘭的陽光在挑逗味蕾的美好，會感受到果農(nóng)手上真摯的溫度與來自“佳沛制造”的“匠人匠心”。
（本文配圖為新西蘭金三陽光金果）
自新西蘭奇異果品牌佳沛進入中國市場以來，佳沛就把中國作為其全球最重要的一個戰(zhàn)略市場。目前，中國已成為佳沛在全球最大的市場。佳沛出口到中國大陸地區(qū)奇異果約10萬噸，其中90%以上來自新西蘭，其余來自北半球生產(chǎn)基地不斷增長的合作伙伴。多年來，佳沛在中國的發(fā)展愿景不僅是成為知名的水果銷售商，更希望攜手中國本地種植者和產(chǎn)業(yè)鏈伙伴，全年為中國消費者提供同樣高品質的佳沛奇異果。
評論