獼猴桃確實(shí)是近年來異軍突起的新型水果，這與它營養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特不無關(guān)系。原產(chǎn)于中國的獼猴桃，以高價格高形象俘獲了眾多消費(fèi)者的錢袋，那么它們是如何通過“抱團(tuán)模式”發(fā)展強(qiáng)大的呢？

目前在獨(dú)家享有新西蘭獼猴桃出口經(jīng)營權(quán)的佳沛公司運(yùn)作下，獼猴桃成為了全球知名水果，作為全球獼猴桃產(chǎn)量排在榜首的中國，我們還真是要感謝佳沛。該公司獨(dú)家經(jīng)營保證了獼猴桃出口的標(biāo)準(zhǔn)化、國際化、商品化、品牌化，是世界水果運(yùn)營的成功典范。

1、品種優(yōu)勢

新西蘭獼猴桃從中國引種后，選育了很多新品種，最出名的就是：海沃德、陽光金果，其中海沃德，上世紀(jì)30年代老品種，棕色果皮，綠果肉，產(chǎn)量高、品質(zhì)一般，現(xiàn)在很少鮮食，常用于加工成獼猴桃干、獼猴桃酒、果醋等等產(chǎn)品。陽光金果：也就是常說的新西蘭奇異果，棕黃色果皮，少絨毛，果肉金黃，口感酸甜帶果香，口感極佳品種之一，是目前新西蘭出口全世界的主要品種，中國也是其主要出口市場，市場價約8-10元一個，單果重80g-100g,價格是國產(chǎn)獼猴桃的數(shù)倍。

2、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

縱觀新西蘭對獼猴桃產(chǎn)業(yè)的布局就可以發(fā)現(xiàn)，新西蘭獼猴桃必為高端水果。首先，佳沛公司獨(dú)家經(jīng)營獼猴桃出口，整個產(chǎn)業(yè)市場上，沒有競爭商壓價，價格能在較高的區(qū)間內(nèi)穩(wěn)定持續(xù)運(yùn)行。傾全國獼猴桃產(chǎn)業(yè)之力扶持佳沛公司，這就是產(chǎn)業(yè)價值。其次佳沛公司在品牌打造、品質(zhì)把控等方面投入較多，當(dāng)然也做得非常優(yōu)秀，是非常大的一部分成本，也就是我們每購買一個佳沛獼猴桃，里面包含了它的品牌價值。還有很重要的一點(diǎn)就是，陽光金果這個獼猴桃品種，本身優(yōu)勢，在中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)還未發(fā)展之際，憑借極佳的口感，征服了全世界的吃貨，搶先占領(lǐng)了全球市場，這就是新西蘭獼猴桃的品種價值體現(xiàn)。所以佳沛的每個獼猴桃都含有非常多的附加價值，最終達(dá)到我們老百姓手里的時候必定是價格高昂的高端進(jìn)口水果。

3、地理優(yōu)勢

新西蘭地處南半球，他們獼猴桃的生育時期與國產(chǎn)獼猴桃真好相反，也就是常說的反季節(jié)水果，我們春季獼猴桃剛剛萌芽，他們的獼猴桃已經(jīng)成熟，并運(yùn)往向全世界。國內(nèi)口感較好的品種都難以貯藏到春季出售，所以物以稀為貴。

新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)總體有著高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、全球化、品牌化等特點(diǎn)，反觀國內(nèi)獼猴桃市場，依然有很大的差異。

國內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步較晚，在上世紀(jì)90年代，少部分農(nóng)民開始嘗試種植獼猴桃，從90年代到現(xiàn)在，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，由于長時間的“野蠻生長”也逐漸暴露出了很多問題。

1、集中于低端，供求失衡，出低質(zhì)果，惡性循環(huán)

早期隨著生活水平的提高，獼猴桃出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，使得第一批種植獼猴桃的農(nóng)民嘗到了甜頭，其他人看著種植獼猴桃產(chǎn)值高，收益高，紛紛開始種植獼猴桃，使得獼猴桃種植面積迅速擴(kuò)大，由于沒有合理規(guī)劃、沒有政府引導(dǎo)、沒有形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，從2017年國內(nèi)獼猴桃收購價大幅度下降，大部分品種較2016年下降30%-50%。2018年較2017年有略微下跌，隨著時間的推移，國產(chǎn)獼猴桃價格繼續(xù)下跌的幾率非常大。市場經(jīng)濟(jì)下，供求關(guān)系極大的決定了市場價值。

（貴州高山有機(jī)紅心獼猴桃基地，種植管理水平在國內(nèi)已經(jīng)屬于中上）

截止2015年，全球獼猴桃產(chǎn)量為430萬噸，中國產(chǎn)260萬噸，占全球產(chǎn)量的61.9%。數(shù)據(jù)表明：我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)有種植面積大，總產(chǎn)量高，畝均產(chǎn)量低的特點(diǎn)。而且國內(nèi)所產(chǎn)260萬噸獼猴桃出口量不到1萬噸，出口率不到0.4%，但進(jìn)口量約12萬噸。所有急于求成的獼猴桃，都堆積在了我們自己國家，而沒有走出去，供過于求的現(xiàn)實(shí)就是價格一再壓低。低價必定導(dǎo)致低投入，產(chǎn)出低質(zhì)果，如此，又是一個惡性循環(huán)。

（低價低投入，產(chǎn)出低質(zhì)果，早采嚴(yán)重）

2、各自為政，沒有統(tǒng)一品牌

目前國內(nèi)較為有名的獼猴桃產(chǎn)區(qū)有：四川成都、陜西周至、四川蒼溪、貴州修文六盤水等地，這些地區(qū)隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府逐漸重視，都向地域性的品牌發(fā)展。和新西蘭獼猴桃這個大品牌依然沒有可比性。如知名的獼猴桃種植企業(yè)有聯(lián)想集團(tuán)旗下佳沃公司，該公司在成都市蒲江縣擁有超過一萬畝獼猴桃基地，種植有黃肉品種金艷獼猴桃，紅心品種東紅獼猴桃，是國內(nèi)較大的獼猴桃產(chǎn)銷一體化企業(yè)，但它的知名遠(yuǎn)不及佳沛，國內(nèi)知道的人都很少，更別說在全球市場知名度。

（位于四川蒲江的聯(lián)想佳沃獼猴桃基地，國內(nèi)單體面積最大的黃肉獼猴桃果園）

3、未熟先上市，搶占市場

部分以自己利益為首的收購商和種植戶，在獼猴桃還沒成熟就采摘上市，未成熟獼猴桃，口感差，放不軟，消費(fèi)者嘗過一次，不想再買第二次。極大的打擊了消費(fèi)者對國產(chǎn)獼猴桃的信心。

（早采的獼猴桃已經(jīng)成為國產(chǎn)獼猴桃不可回避的一個話題）

4、品種更新慢

陜西目前占最大面積的獼猴桃依然是秦美，湖南的主栽品種是米良一號獼猴桃，但近年來隨著進(jìn)口陽光金果和國產(chǎn)紅心獼猴桃新品種的口感優(yōu)良，消費(fèi)者接受度高，不再選擇口感較差的老品種。

（湖南種植的米良一號獼猴桃，個頭大產(chǎn)量高，價格最低，只有一元一斤）

平心而論，國內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步較晚，種植、銷售、物流、倉儲等等都不完善，沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，全國將獼猴桃產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃和大力扶持的地區(qū)少之又少，與新西蘭的產(chǎn)業(yè)化、品牌化還有很遠(yuǎn)的距離。但是通過多年發(fā)展，我國種植技術(shù)成熟的區(qū)域已經(jīng)和新西蘭差異不大，部分偏遠(yuǎn)地區(qū)或新發(fā)展區(qū)域種植技術(shù)依然薄弱。在品種選育方面，我國有得天獨(dú)厚的條件，豐富的野生獼猴桃資源，是培育新品種的關(guān)鍵所在。目前已經(jīng)選育出眾多口感好、抗病性強(qiáng)、耐儲運(yùn)的新品種，部分新品種的口感和貨架期能與新西蘭的陽光金果相抗衡。

（位于貴州遵義的播宏高山有機(jī)獼猴桃基地，新品黃心獼猴桃果園）

看了這么多國內(nèi)外獼猴桃之間的對比，我不知道你內(nèi)心是怎么想的，但是作為業(yè)內(nèi)人士，當(dāng)?shù)弥覈磕暌獜膰膺M(jìn)口數(shù)十萬噸的獼猴桃后，既高興又哀愁，高興的是國人對獼猴桃越來越重視。哀愁的是我國作為獼猴桃產(chǎn)量大果，卻還要從國外進(jìn)口這么多獼猴桃，內(nèi)心還是有很多不甘??！隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我相信我國獼猴桃會獲得我們自己的認(rèn)可，更能走出去，打響中國獼猴桃在國際市場的品牌。

（有機(jī)獼猴桃采摘）