談?wù)?span id="hzfj1f9" class='wp_keywordlink'>獼猴桃膨大劑（（本文轉(zhuǎn)自我會(huì)種，如有版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)和我們聯(lián)系。請(qǐng)陳喬先生和我們聯(lián)系，我們支付少量稿酬，以示對(duì)原創(chuàng)的支持，同時(shí)也歡迎廣大網(wǎng)友給我投稿，一經(jīng)采納，必付稿酬。858292666@qq.com））
▲紅心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃果袋
▲紅心獼猴桃果袋
▲sungold g3 陽(yáng)光金果
▲sungold g3 kiwifruit vine
一、背景
1、最近有兩位朋友轉(zhuǎn)來(lái)網(wǎng)上的消息，談到獼猴桃膨大劑的問(wèn)題。各位心里也未必不會(huì)犯嘀咕，對(duì)我家寶寶的健康會(huì)不會(huì)有影響??？我們公司內(nèi)部也有些討論交流，對(duì)網(wǎng)上的這些信息要不要回應(yīng)呢？有觀點(diǎn)認(rèn)為不要提：你本身就是生產(chǎn)者，說(shuō)什么都不可信，越描越黑。我個(gè)人不太同意，我認(rèn)為真的東西可以經(jīng)得起證據(jù)和時(shí)間的檢驗(yàn)，不管自己是做什么的，都應(yīng)該抱持尋求真相的態(tài)度，仔細(xì)求證，這是我為什么要跟大家談一談的原因之一；很多人購(gòu)買(mǎi)了我們的產(chǎn)品，作為用戶，希望了解產(chǎn)品的一些問(wèn)題，理所應(yīng)當(dāng)，這是探討這個(gè)問(wèn)題的第二個(gè)，也是最重要的原因。
2、歡迎大家對(duì)我們抱著懷疑、不信任的態(tài)度，因?yàn)槲覀兪巧a(chǎn)者，完全可能王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸！也請(qǐng)大家對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（膨大劑、催熟劑）等首先站在有罪推定的立場(chǎng)，首先認(rèn)定它就是對(duì)人體有害，對(duì)所有稱(chēng)為“某某劑”的都瞪大雙眼認(rèn)真檢視，在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的當(dāng)下，這很可能也是有必要的。
3、唯一的希望是，忍住憤怒或者鄙視的沖動(dòng)，權(quán)當(dāng)鍛煉自己的忍耐力，把我們編輯整理的這篇資料看完?？赐曛螅瑹o(wú)論你的態(tài)度如何、選擇如何，我們會(huì)尊重你以及你的決定。
二、膨大劑的害處
用百度搜索“獼猴桃膨大劑的危害”
1、獼猴桃膨大劑是獼猴桃生產(chǎn)中禁止使用的產(chǎn)品，使用膨大劑會(huì)導(dǎo)致果品外形畸變，品質(zhì)下降，貯藏期和貨架期縮短，爛果率增多，造成果品市場(chǎng)聲譽(yù)受損，影響產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
2、有關(guān)研究表明，使用膨大劑后的果蔬味道變淡、口感差，不利于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏。同時(shí)，對(duì)人體的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)，也有可能造成兒童發(fā)育不良、癡呆等。
3、膨大劑，化學(xué)名稱(chēng)叫細(xì)胞集動(dòng)素，屬于激素類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，對(duì)植物可產(chǎn)生助長(zhǎng)、速長(zhǎng)作用，對(duì)人體的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)的危險(xiǎn)，能造成兒童腦炎，發(fā)育不良，癡呆等。此外，使用膨大劑后的果蔬味道變淡，吃起來(lái)口感不好，也不利于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏。
4、膨大劑又稱(chēng)大果劑，屬激素類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，超量施用會(huì)導(dǎo)致作物結(jié)構(gòu)變異，果味降低，不耐貯存，對(duì)人體有害。北京華邦食品有限公司在豫、鄂、陜交界的伏牛山區(qū)建立的獼猴桃有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，代表著中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的希望。
以上是在網(wǎng)上收集的比較典型的關(guān)于獼猴桃膨大劑危害的介紹，我沒(méi)有再往下看了，因?yàn)榛臼腔ハ噢D(zhuǎn)抄，沒(méi)有注明來(lái)源也沒(méi)有提供依據(jù)，只有結(jié)論。
三、關(guān)于膨大劑：先說(shuō)我的結(jié)論：可以放心食用！
我們從“1、國(guó)家、國(guó)際是否禁用？2、對(duì)人體的影響；3、對(duì)果樹(shù)和果子本身的影響；4、各國(guó)使用情況；5、動(dòng)機(jī)”等幾個(gè)方面來(lái)了解。
1、上面第1條說(shuō)“獼猴桃膨大劑是獼猴桃生產(chǎn)中禁止使用的產(chǎn)品”，是真的嗎？
答：
1）農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng)周普國(guó)說(shuō)：“俗稱(chēng)的催熟劑、膨大劑都是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，都屬于農(nóng)藥范疇。從使用功能來(lái)看，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有催熟、膨大、延長(zhǎng)花期、矮化植株、促進(jìn)生長(zhǎng)等作用。目前已在我國(guó)經(jīng)登記使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有38種?！?br />
2）全國(guó)農(nóng)技中心首席專(zhuān)家張真和：“不只是在我國(guó)，從上世紀(jì)30年代研發(fā)推廣起，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在全世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。目前美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)在蔬菜、水果種植、儲(chǔ)存中也在普遍使用?！?br />
3）膨大劑（氯吡脲）是中國(guó)農(nóng)業(yè)部允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，允許用于西瓜、葡萄、獼猴桃，這是一個(gè)基本事實(shí)。
來(lái)源：（專(zhuān)家詳解催化劑:好吃的新西蘭獼猴桃也是用膨大劑
§www.fjsen.com 2011-07-24 07:43 趙永平 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 我來(lái)說(shuō)兩句 采訪人：本報(bào)記者 趙永平 對(duì)話人：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng) 周普國(guó) 全國(guó)農(nóng)技中心首席專(zhuān)家 張真和 農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長(zhǎng) 顧寶根）
2、對(duì)人體的影響
1）無(wú)害
氯吡脲最早由美國(guó)研發(fā)，美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)都允許使用（說(shuō)日本自己研發(fā)了不用是謠言）。2008年美國(guó)環(huán)保署對(duì)膨大劑（氯吡脲）的決定：關(guān)于膨大劑的毒性有完備的數(shù)據(jù)。根據(jù)各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，可以合理確定，不論是對(duì)一般人群還是對(duì)嬰兒、兒童，膨大劑殘余物累積都不會(huì)造成危害。決定全文：§http://www.thefederalregister.com/d.p/2008-08-15-E8-18946
來(lái)源：方舟子評(píng)新華社報(bào)道“膨大劑危害人體神經(jīng)系統(tǒng)”的謠言
我上網(wǎng)查證屬實(shí)，決定的概述摘抄如下：
ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY
Environmental Protection Agency
CFR Citation: 40 CFR Part 180
EPA ID: [EPA-HQ-OPP-2007-1065; FRL-8375-4]
NOTICE: RULES
DOCID: fr15au08-11
ACTION: Permanent and Time-Limited Pesticide Tolerances:
DOCUMENT ACTION: Final rule.
SUBJECT CATEGORY:
Forchlorfenuron; Permanent and Time-Limited Pesticide Tolerances
DATES: This regulation is effective August 15, 2008. Objections and requests for hearings must be received on or before October 14, 2008, and must be filed in accordance with the instructions provided in 40 CFR part 178 (see also Unit I.C. of the SUPPLEMENTARY INFORMATION).
DOCUMENT SUMMARY:
This regulation establishes a permanent tolerance for residues of forchlorfenuron in or on bushberry subgroup 1307B requested by the IR4 Project Headquarters, 500 College Road East, Suite 201 W, Princeton, NJ 08540. Timelimited tolerances are also being established under this regulation in support of experimental use permit 71049EUP4 for residues of forchlorfenuron in or on almond, cherry, fig, pear, pistachio, plum/prune requested by KIMC1, LLC c/o Siemer and Associates, Inc. 135 W. Shaw, Suite 102, Fresno, CA 93704. The time limited tolerances expire on December 31, 2011. IR4 and KIMC1, LLC requested these tolerances under the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FFDCA).
2）毒性與食鹽相當(dāng)
農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長(zhǎng)顧寶根：“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑用在蔬菜、水果上對(duì)人的健康沒(méi)有影響，消費(fèi)者不必恐慌?！?br />
顧寶根分析，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在我國(guó)雖然歸屬于農(nóng)藥來(lái)管理，但是，它與一般的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑大大不同，實(shí)際上，它的風(fēng)險(xiǎn)甚至不比我們?nèi)粘３缘氖雏}大。有一組科學(xué)數(shù)據(jù)：如膨大劑氯吡脲，它的急性經(jīng)口半致死量為4918毫克/公斤，食鹽急性經(jīng)口半致死量為3000毫克/公斤，也就是說(shuō)膨大劑的風(fēng)險(xiǎn)與食鹽相當(dāng)。
3）降解快，無(wú)殘留
農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長(zhǎng)顧寶根說(shuō)，值得強(qiáng)調(diào)的是，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑降解速度快。一般在蔬菜水果開(kāi)花、坐果期使用，使用量極低，降解非?？欤鄶?shù)在施藥后3—10天內(nèi)都可以完全降解。多年的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，尚未出現(xiàn)蔬菜和水果中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留量超標(biāo)的情況。因此，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后的蔬菜水果沒(méi)有危害，消費(fèi)者可以放心食用。
注：紅陽(yáng)獼猴桃屬早熟品種，要求采收期為座果后120天；果農(nóng)為了效果一定會(huì)在座果期使用，后期使用是沒(méi)有效果的。
來(lái)源：（專(zhuān)家詳解催化劑:好吃的新西蘭獼猴桃也是用膨大劑
§www.fjsen.com 2011-07-24 07:43 趙永平 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 我來(lái)說(shuō)兩句 采訪人：本報(bào)記者 趙永平 對(duì)話人：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng) 周普國(guó) 全國(guó)農(nóng)技中心首席專(zhuān)家 張真和 農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長(zhǎng) 顧寶根）
4）不需要進(jìn)行毒性管理
記者：膨大劑對(duì)農(nóng)作物會(huì)產(chǎn)生何種影響，對(duì)人體有無(wú)危害？
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院植物保護(hù)研究所研究員張朝賢：
為了保障人體健康，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（ＦＡＯ）、世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）建立了農(nóng)藥安全評(píng)價(jià)規(guī)范和準(zhǔn)則，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家建立了一套嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度。我國(guó)根據(jù)國(guó)際準(zhǔn)則，在借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)，建立較為完善的農(nóng)藥安全評(píng)價(jià)體系。美國(guó)、日本等許多發(fā)達(dá)國(guó)家將其列為不需要進(jìn)行毒性管理豁免物質(zhì)清單，其殘留不需要制定安全限量標(biāo)準(zhǔn)，目前還沒(méi)有科學(xué)的證據(jù)表明會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
來(lái)源：新華網(wǎng) 2011年5月20日 20：14：57 回應(yīng)果蔬“膨大劑”使用的五大謎團(tuán)-對(duì)話中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院植物保護(hù)研究所研究員張朝賢
3、各國(guó)使用情況
1）日本停止使用了嗎？
記者：有報(bào)道稱(chēng)膨大劑由日本研制，但后來(lái)出現(xiàn)瓜果畸形，不再使用，是否屬實(shí)？
張朝賢：氯吡脲最早是在美國(guó)首先研發(fā)的，日本于１９８５年開(kāi)始生產(chǎn)和使用。據(jù)查證，目前，氯吡脲仍在日本登記和使用，登記范圍為葡萄、獼猴桃、西瓜、甜瓜、茄子、煙草等作物，并非像有些專(zhuān)家所說(shuō)的，日本已停止登記和使用。目前，氯吡脲不僅在我國(guó)使用較廣，而且在美國(guó)、歐盟、澳大利亞、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)都在廣泛使用，長(zhǎng)期的使用實(shí)踐證明，對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生危害。
來(lái)源：新華網(wǎng) 2011年5月20日 20：14：57 回應(yīng)果蔬“膨大劑”使用的五大謎團(tuán)-對(duì)話中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院植物保護(hù)研究所研究員張朝賢
2）新西蘭使用嗎？
Agshop-NZ (New Zealand) 供應(yīng)的CPPU（氯吡脲）
AgShop NZ offers a range of Plant Growth Regulator（植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑） products for New Zealand and export.
AgShop Product Reliability
AgShop only stocks products that are fully registered with the APVMA （澳大利亞農(nóng)藥和獸藥管理局）and have been evaluated by our own consultants and member growers.
Customers can therefore be assured of the quality and reliability of AgShop's products.
Cropstar CPU Powder
Formulation of Forchlorfenuron (CPPU or KT-30) at 10g/kg as a non-toxic Wettable Powder (WP) formulation.
Highly stable with shelf life over over 5 years. Non-hazardous for workers - contains NO toxic materials.
Use : Berry size increase in Table Grapes and Kiwi-fruit. Developing uses in other crops such as strawberries, sugar-cane, banana,etc.
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Fully Registered in New Zealand ( Data package available for other countries)
4、對(duì)果子和果樹(shù)本身的影響
這是一個(gè)復(fù)雜的綜合工程，種植方式、土壤條件、氣候條件等等都會(huì)影響果樹(shù)與果品。過(guò)量使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑再加上肥水管理跟不上，當(dāng)然對(duì)果品和果樹(shù)有影響。但是這一點(diǎn)完全不需要政府和全國(guó)人民操心，道理很簡(jiǎn)單：果品和果樹(shù)的質(zhì)量與果農(nóng)的利益緊緊聯(lián)系在一起，他們比別的任何人都更關(guān)心果品與果樹(shù)的質(zhì)量，除非他們只當(dāng)一年的果農(nóng)然后賣(mài)地。千萬(wàn)不要低估果農(nóng)，不要以為你們可以看到兩年、三年、五年，而果農(nóng)們只顧眼前這一季，不會(huì)的！
對(duì)于我們，因?yàn)槭侨斯ぷ鳂I(yè)，操作的人員也不是一個(gè)，我們不能保證所有果子都不存在過(guò)量的問(wèn)題（比如我們也考慮如何避免個(gè)別果子重復(fù)施用的現(xiàn)象），但是絕大部分果子是可以保證的。即使過(guò)量，傷樹(shù)傷果子，受害的是果農(nóng)。
5、動(dòng)機(jī)
年齡越長(zhǎng)，越能體驗(yàn)不輕易下結(jié)論的明智。有些看似非常簡(jiǎn)單的事，并不像表面看上去那樣簡(jiǎn)單。好比種獼猴桃，就一定會(huì)鼓吹膨大劑無(wú)害嗎？其實(shí)未必，下面說(shuō)的都是我這幾年真實(shí)的心路歷程。前年剛開(kāi)始搞獼猴桃的時(shí)候（買(mǎi)別人的成熟的果園），一位樊姓賣(mài)生物農(nóng)藥的要跟我們合作生產(chǎn)不用膨大劑的獼猴桃，（但是需要用他的一種植物提煉的藥噴葉面），說(shuō)是大小和口感都可以保證。我當(dāng)時(shí)剛剛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)（現(xiàn)在也是老年新人），想要開(kāi)拓一片新天地，并且天然的就認(rèn)為膨大劑有害，所以一心要生產(chǎn)不用膨大劑的產(chǎn)品。想要一舉占領(lǐng)市場(chǎng)呀，就開(kāi)始收集膨大劑的罪證，我以為很容易就能找到確鑿的證據(jù)，可是花了很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有找到一件像樣的證據(jù)能證明它有切實(shí)的害處，我有點(diǎn)吃驚，然后對(duì)自己說(shuō)：我首先懷疑它肯定有問(wèn)題，又懷揣著要找它罪證好宣傳我們自家新果子的動(dòng)機(jī)，在這樣的情況下找了這么久依據(jù)然后內(nèi)心都認(rèn)為它無(wú)害，那么它無(wú)害的可能是非常非常高的！
前年種了一點(diǎn)（大概接近兩個(gè)箱面）不用膨大劑的，結(jié)果口感要淡一些，外形長(zhǎng)圓柱形，非常漂亮！我自己、太太、兒子、父親基本上都吃用了膨大劑的。小樊很守信，他把沒(méi)用膨大劑的基本全收了。因?yàn)橛X(jué)得這個(gè)人很守信，去年又想跟他合作，但是他說(shuō)云南那邊大旱，沒(méi)有收到用于提煉藥物的那種植物，只得作罷。明年我還想試驗(yàn)，還想種不用膨大劑的，不是因?yàn)榕虼髣┯泻?，只是為了差異化，不用膨大劑的外形非常漂亮，我們的產(chǎn)品就可以跟別人的區(qū)別了。
另外根據(jù)我們內(nèi)部多人的實(shí)際體驗(yàn)，不用膨大劑的不甜，也不太酸，味道淡一些，口感不如用了膨大劑的，跟某些專(zhuān)家宣傳的正相反。才明白為什么膨大劑又稱(chēng)為膨大增甜劑，按規(guī)定使用口感會(huì)更好（網(wǎng)上的傳言口感會(huì)變差，淡而無(wú)味等等是不準(zhǔn)確的）。（2016年的新補(bǔ)充說(shuō)明：不用膨大劑的果子延長(zhǎng)采收期，加上其它生產(chǎn)管理措施得當(dāng)，口感也能很好。綜合品質(zhì)目前我吃到的最好的紅陽(yáng)是伍老師的，沒(méi)用膨大劑，我說(shuō)實(shí)話，但是我品嘗的范圍不夠廣也許還有更好的，說(shuō)不定以后俺的就是?）
總結(jié)：
1、試驗(yàn)證明目前獼猴桃使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人體無(wú)害；
2、日本、韓國(guó)、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、歐盟都在多種蔬果上使用；而且使用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)30年，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有危害的證據(jù)；
3、日本、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、歐盟的食品安全機(jī)構(gòu)均沒(méi)有限制使用此種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；
4、在國(guó)外網(wǎng)站上可以很平靜地介紹推廣展示自己的氯比脲產(chǎn)品，不會(huì)有任何異樣的反應(yīng)。但是在國(guó)內(nèi)，因?yàn)槌鲞^(guò)太多食品安全問(wèn)題，生產(chǎn)者自身也屢屢生產(chǎn)一些自己不吃只出售給消費(fèi)者的“黑心”產(chǎn)品，如三聚氰胺之類(lèi)，大家如驚弓之鳥(niǎo)，聽(tīng)到又是“劑”又是激素什么的，難免會(huì)擔(dān)心，可以理解。其實(shí)它的確與那些黑心食品決然不同，當(dāng)?shù)胤N植獼猴桃的果農(nóng)（周至）自己也都吃了幾十年了。
5、對(duì)于用戶的擔(dān)心我們完全可以理解，家里都有孩子和老人，這種擔(dān)心很正常。對(duì)于某些記者，我有一點(diǎn)看法，只求新聞的轟動(dòng)，不愿意深入地求證落實(shí)。但是這種作風(fēng)比較普遍，別人我們管不了，我們自己會(huì)努力，嚴(yán)格把控各個(gè)細(xì)節(jié)，盡力生產(chǎn)好產(chǎn)品。
順便說(shuō)下，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的果蔬還有：西瓜、柑橘、葡萄、黃瓜、甜瓜、草莓、荔枝、龍眼、大蔥、藕、洋蔥、蘿卜、茄子、煙草等等。
溪水旁陳喬
01/06/14
揭開(kāi)獼猴桃和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑之間不得不說(shuō)的秘密
膨大劑對(duì)獼猴桃果實(shí)重量和干物質(zhì)的影響
評(píng)論