一輩子生活在四川天府平原現(xiàn)年58歲的農(nóng)民楊金文一直很不解，在市面上，10個自己種的獼猴桃，才抵得上1只進口奇異果的價錢。

種了10年獼猴桃的楊金文很篤定，國產(chǎn)獼猴桃的品種不見得比進口的差，但他又不得不承認(rèn)，進口獼猴桃買來即可食用，而消費者收國產(chǎn)獼猴桃的快遞就像開盲盒，時好時壞，吃一半扔一半的現(xiàn)象屢見不鮮。

▲蒲江獼猴桃直播帶貨

直到最近，阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部的一項技術(shù)突破，讓楊金文的獼猴桃長臉了一回。

近日，社區(qū)電商平臺淘菜菜聯(lián)合阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部，在四川蒲江的基地自主研發(fā)出的國產(chǎn)獼猴桃，買到即可食用。

（四川紅心獼猴桃）

淘菜菜商品運營兼阿里數(shù)農(nóng)負(fù)責(zé)人陳彤彤告訴筆者，11月1日，該批國產(chǎn)即食獼猴桃上線淘菜菜，僅3天即售罄。

中國是獼猴桃的故鄉(xiāng)，之前卻無法做到規(guī)模化的“采后即食”。為此，阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜專門成立了國產(chǎn)即食獼猴桃研發(fā)中心。阿里數(shù)農(nóng)攻克國產(chǎn)獼猴桃后熟技術(shù)的難題，在核心產(chǎn)區(qū)進行規(guī)模化推廣，同時通過社區(qū)電商淘菜菜連接全國大市場。

（四川獼猴桃采摘）

據(jù)阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部方面介紹，阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜建立了一套全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化并且可大規(guī)模商業(yè)化的研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)體系：從果園種植到采摘入庫、分級分選、采后催熟、貯藏保鮮和流通運輸，每個環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝。

買到即可食用的體驗，有賴于全鏈路的精準(zhǔn)把控。從消費者買到獼猴桃的最佳熟度倒推，上游的每個環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化、可視化。

（四川紅心獼猴桃采摘）

在果園監(jiān)測環(huán)節(jié)，阿里數(shù)農(nóng)投用了中國獼猴桃第一臺無損監(jiān)測設(shè)備。獼猴桃花粉無需下樹即可獲得糖度、干物質(zhì)等樣本數(shù)據(jù)，減少損耗并提高水果品質(zhì)檢測的準(zhǔn)確度。

與此同時，阿里數(shù)農(nóng)聯(lián)合技術(shù)伙伴自研了陽光金果獼猴桃催熟和壓差預(yù)冷一體化設(shè)備，經(jīng)反復(fù)測試，已具備規(guī)?；瘧?yīng)用能力。

（四川紅心獼猴桃）

優(yōu)質(zhì)原料果至為關(guān)鍵。阿里數(shù)農(nóng)繼續(xù)深入農(nóng)業(yè)“最先一公里”，在四川蒲江、邛崍，陜西周至、武功等獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)進行甄選并打造超過30個直采基地，同時還在蒲江、武功建成兩個大型的數(shù)字化產(chǎn)地倉。

先進技術(shù)能否走出實驗室，取決于市場的檢驗與認(rèn)可。高端農(nóng)產(chǎn)品面臨叫好不叫座的挑戰(zhàn)。而淘菜菜建立了從田頭到餐桌的直采直銷網(wǎng)絡(luò)，通過全鏈路降本增效，具備了大規(guī)模平價供應(yīng)能力。

（蒲江獼猴桃果園）

（sungold金奇異果）

（獼猴桃花粉）

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